Badacsony

Panka a világ tetején, úgy két évvel ezelőtt.

Most pedig anyut is felvittük.

Gyönyörű időben tegnap Badacsonyoztunk egy nagyot, végigjártuk a kedvenc helyeinket, a kisstrandot, a nagystrandot, leellenőriztük a víz hőfokát, kipróbáltuk a hintákat, készítettünk Titanicos (vagy kicsit arra hajazó) fotót...

Végezetül pedig finom fügét szedtünk, amiből ma jó kis adag lekvár készült.

Ez...

nem

lehet

igaz!!!!!!!!!!!!!

De... 

Ma valószínűleg "front" van, tiszta idegbaj vagyok mindentől, és akkor jönnek az ilyenek:

Tegnap este apa lehozott a padlásról két vödör apró legót, Panka ugyanis imádja ezeket az utakat, sokszor építünk várost melléjük, csak a duploval nem tudjuk jól összefogni őket, gondoltam, majd ezekkel...

Este hosszan fedezgette fel az apró kis csodákat, nagyon jót játszottunk, alig lehetett ágyba parancsolni.
Reggel szokatlanul korán ébredt, és alig nyílt ki a szeme, mellőzött minden eddig megszokott cukiságos ébredési rítust, csak ennyit kérdezett: 

- Folytatjuk?

- Folytattuk.

 

 Miközben ő játszott, én kiöntöttem a két vödör tartalmát, egyikbe beleszedtem a legót, gondosan kiválogatva belőle a törött, haszontalan darabokat, a nem legókat, és a szemeteket. Ezek mentek a másik vödörbe.

Jó fél órát elmolyoltam, majd hoztam a porszívót, és a kiöntés nyomán keletkezett kis szemétkupacot összeporszívóztam.

Persze belelendültem, s végigtoltam a lakás egyéb területein is.

Mire visszamentem...

Na ekkor hangzott el a kezdő felordításom!

Folytatódott is, de ezt nem részletezném, majd frászt kaptam, mikor a két vödör tartalma szépen összeöntve ott tornyosodott, ahol az elején, közepén egy vödör hercegnővel...

Bóbita játszik...

 Barbikat hercegnőnek öltözteti, takarítókocsira ülteti, és irány a bál...

Panka világgá ment...

Na jó, csak a nővéremmel, meg anyuval lépett le egy éjszakára.

Az úgy volt, hogy itt volt anyunál a Móni, és átjöttek, és amikor indultak vissza kora este, Móni odavetette a kiscsajnak; - Jösz te is velünk, Panka?

Panka pedig igen felkiáltás után már pakolta is a fontos cuccokat...

Apa kétségbeesetten (és egyre halkabban) megkérdezte p(a)árszor, hogy jó ötlet-e ez, de négy nőt hogyan is győzhetett volna meg!

Én örültem, hogy kipróbálhattuk, és szerettem volna, ha megy, hisz mostanában sokszor játszik ilyet, menne el mindenkivel, kezd le(el)szakadni... Ami nem baj. Kellenek az ilyen próbák, alkalmak... Meg nem is a világvégére mentek, mondtuk nekik, akár éjjel kettőkor is jöhet a telefon, és megyünk... A telefon nem jött, a gyerek nagyon élvezte. Az esti villanyoltásig. Akkor jött a mondat; - mégis anyát akartam inkább.... Egy óra sírás, és elaludt. Éjjel még egy ágyról leesés színesítette a történetet, aztán reggel ébredéskor egy kis helymeghatározó tágra nyílt tekintet, majd minden újra rendben volt...

Úgy tűnik, a hercegnők aludni még otthon szeretnek igazán, a többi teljesen rendben volt. 

Más, de még ehhez:

Néhány hete a tesóban vásárlás végén felfedezett egy játszóházat. Eddig nem láttuk, nemrég nyílt.

Természetesen be szeretett volna menni, de késő volt, nem volt már nyitva. Hazaúton végig a Cica Játszóház volt a téma, aztán minap meglátogattuk végre!

Ahogy a kis kerítésen belépett a lány, mi rögtön megszűntünk számára létezni.

Olyan ősbizalommal húzta-vonta az ott levő lányt maga után, mintha ezer éve ismerné. -Fogod a kezem? - Bejössz utánam? ésígytovább...

Hamar letelt a tíz perc, amit erre szántunk, de elhatároztuk, máskor a vásárlás alatt otthagyjuk. 

Ha aludni nem kell, imádni fogja! :)

Sajt bazsalikomos olajban

Olajban érlelt sajtokkal kísérletezem.

Hasonlókat bárki készíthet otthon, boltban vásárolt sajtból, trappista jellegűt ajánlanék hozzá, de vigyázat, sajtra gondoltam, nem pizzafeltét s egyéb álnéven futó erre-arra....

Én sajátból csináltam, fokhagymás sajt készült tegnap (lásd a háttérben).

Ahogy én csinálom:

A sajtot nagyobb kockákra vágom (amekkora gombóckákat szeretnék), és a parenyica készítéskor leírtak szerint olvasztom.

Finom olíva-, vagy egyéb  kedvenc olajba szárított fűszert/fűszereket teszek, és ebbe dobálom a jó forrón gombócokká gyúrt sajtdarabkákat. Kevés sót szórok a tetejére. Végül jól összerázom-forgatom, és irány a hűtő! Nálam. Mert érlelhetjük a kamrapolcon is, jobb a hatás, én nem fogom sokáig, ha már kicsit átjárja a finom bazsalikomos íz, gyanítom, hogy pillanatok alatt elfogy!

Olajak, és fűszerek tekintetében bátran szárnyalhat a fantáziánk! Egy hibába ne essünk, ne akarjunk hirtelen minden kedvenc ízt rögtön az első próbálkozásnál bevetni! A fűszerek harmonizáljanak egymással, és ne elnyomják, hanem kiemeljék egymás ízét!

Pankás

"Tereptárgyak" készülnek két napja nálam, hétvégi tortákra gőzerővel.

Ma reggel két és fél órán keresztül szöszöltem a kis izékkel, majd felébredt Panka, és a szokásos reggeli rutin után a gyurmázással kezdte a napot.

Rögtön jöttek az óhajok:

- Anyaa! Tom és Jerry-t csináálsz? És egy kisautót iis? És beleülnek, és abban mennek, jóóó?

Mit mondjak, nem ez volt a reggeli bevezetés után álmaim netovábbja, próbáltam egyezkedni:

- Panka, nem magasak egy kicsit az elvárásaid? Nem lehetne valami egyszerűbbet?

- Akkor egyszerű tomésdzserriket léciiii!!!

Szerencsére fényévekkel kisebb igényei vannak, mint a tortaügyiek, úgyhogy lett játék!

Más:

Minap vásárláskor kapott egy kinder tojást, hazaértünk, kibontotta, én lelombozódva odavetettem egy "ja, kirakó!" sirámot, és pakoltam elfele a cuccokat, mire végeztem, ő lazán nekiállt összeilleszteni az aprócska darabokat.

Ma is elkérte, megtalál összepasszoló részeket, összerakja őket, jól eldolgozgat vele, nagyon ügyes!

Vajon ki(ke)t rejt a függöny?

Minitorta

Panka mostanában nehezen válik meg a tortáktól, amiket az ismerősöknek készítek.

Ma volt lepottyanó, készítettem belőle két kicsi tortácskát.

Mondtam is a gyermeknek, hogy készítettem minitortát, hogy neki is legyen tortája, majd kivettem a hűtőből, és elétettem.

Először csalódottan kereste rajta Minnie-t, neki a mini az ezt jelenti. :)

Aztán gyorsan megbarátkozott a kis hópelyhes tortákkal, és hamar neki is esett az egyiknek!

Persze csak kis piszkálás volt, szerencsére nem nagyon bírja a túl édes ízeket! :)

Rend a lelke...

Ki mondta, hogy egy hároméves mellett lehet semmit csinálni? Dehogynem! Akármit, akár ilyesmit is:

Simán!
Lazán!
Csakhogy annak ára van!
Valami ilyesmi:

Utána persze segít ezerrel, mert cukker!

Zöld füge befőtt

Kertben tettem-vettem, és sóhajtozva néztem a fügefán rekedt sok kis zöld fügét, majd hirtelen felindulásból rákerestem a neten, lehet-e velük valamit kezdeni.

Nagyon szegényes volt a találati lista, két valamirevaló recept összefésüléséből/átgondolásából született meg az én füge befőttem. 

A javaslatot, miszerint a zöld fügéket kesztyűben szedjük, mert a csini fehér nedvecske esetleg allergén reakciókat válthat ki, mosolyogva olvastam...

Hát! Még a talpam is viszketett, de komolyan! 

Legközelebb csakis védőfelszerelésben!

A zöld fügéket alaposan átmostam, ahogy illik, eztán következett a sztori egyetlen macerás része, a szurkálás. 

A fogpiszkáló, mint eszköz kábé fél perc múlva leszerepelt, szerencsére fondant ügyileg el vagyok látva kínzóeszközökkel, így ehhez is találtam megfelelőt! 

Füge őrülteknek már a főzés kezdetétől igazi élmény garantált, ahogy az illat átjárja a konyhát!

Ízügyileg egyelőre csak a lé mennyei aromájáról számolhatok be, az igazi eredményre egy-két hetet szerintem várni kell, csak addig meg ne öljön a kíváncsiság!

Küllemre nem rossz, ugye?

És akkor jöjjön a zöld füge befőtt, ahogy én csináltam:

 Hozzávalók:

1 kiló zöld füge
1 kiló cukor
1 deciliter édes vörösbor
1/2 deciliter cherry
2-3 csomag vaniliás cukor
1 teáskanálnyi őrölt fahéj

befőtt tartósító (gyári, vagy egyéni)

Elkészítés:

A fügéket alaposan megmossuk, szárukat levagdossuk, majd éles eszközzel több helyen, egyenletesen megszurkáljuk.
Fazékba tesszük a fent soroltakkal, és még felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi.
Egy órán át főzzük fedő alatt, lassú tűzön, majd a fügéket üvegekbe szedjük. A lét megmérjük, és hozzá való mennyiségű befőtt tartósítóval újraforraljuk, a fügére töltjük, majd az üvegeket lezárjuk. Pár perces fejenállás után mehetnek a kamrapolcra, de ha biztosak akarunk lenni a dolgunkban, előtte az ágyneműtartóban eltölthetnek pár napot egy kellemes száraz dunsztban!