2014. december 28., vasárnap

Panka négy éves lett!

Sokszor felidézzük mostanában Panka születésének történetét, hisz közeledik egy újabb születés, Janka unokám születése. Amit tőlem sose hallani, az "- Ó, mintha ma történt volna!" - kezdetű felsóhajtás, mert nekem mintha sose lett  volna "azelőtt"...
Azelőtt, hogy Panka, a vágyva vágyott kislány megérkezett!
Fogalmam sincs, abszolút nem tudok visszaemlékezni, mi volt akkor, mi a bánatot csináltunk például esténként, vagy hétvégén. 
Mindenesetre rém unalmas lehetett!
Ahogy Panka növekedett, fejlődött, nyiladozott, úgy vált egyre világosabbá, hogy gyönyörű kis hölgy, egy végtelenül humoros, és nagyon egyéni gyerkőc alakulgat itt közöttünk! És így is lett.
Ő Panka, aki hihetetlenül kreatív, bármivel el tud órákig játszani, gyönyörűeket rajzol, vagy épp formáz gyurmából. 
Ő Panka, aki tündérlány létére soha nem néz tündéres, hercegnős és hasonló meséket, de odavan Garfieldért, Tom és Jerríért, vagy bármilyen humoros történetért.
Ő Panka,akit lehetetlenség beállítani egy ovis csapatba szépen együtt szavalni a többiekkel, és aki a mai napig nehezen "ismerkedik", de akit egyszer a bizalmába fogad, azt nem engedi egykönnyen!
Nem repült el hamar ez a négy év, rengeteg történet, móka, boldogság, na és persze nehéz pillanat tarkította.
Imádom a humorát, az őrületeit, a cukiságait, de néha falramászok a hisztijeitől!
Szóval ilyen!
Remélem, még nagyon-nagyon sokáig!


















2014. december 11., csütörtök

Habcsók - habkarika

Ezer éve sütök karácsonyra habcsókot, mert a gyengém.
Mind küllemben, a fán, mind bel(l)emben ízügyileg.
A neten millióféle elkészítési mód kering, de  az összes túlságosan túl van bonyolítva.
Én rém egyszerűen készítem, és az eredmény tökéletes. épp az az íz, amire gyerekkoromból is emlékszem.
A hozzávalók aránya:
- 1 tojásfehérje
- 10 dkg porcukor
Ennyi!
Két sütőlemeznyi habcsókot 5 fehérje, fél kiló porcukor mennyiség ad ki.
Ajánlanak hozzá citromlevet, ecetet, de enélkül is szép fényes!
A színezéssel az a tapasztalatom, hogy a sűrű állagú festékekkel remekül működik, de volt, hogy próbáltam szörppel, az katasztrófa volt! Nem száradt ki, ragacsos massza maradt a közepe.
Elkészítés:
A cukrot és a fehérjéket összekeverjük, és gőz felett a robotgép legnagyobb fokozatán addig verjük, amíg a rajzolatok már egyáltalán nem folynak el. Ekkor kinyomózsákból a kívánt mintát nyomjuk a zsírpapírokra, cukorgyönggyel, egyebekkel díszítjük, majd szárítjuk.
A kinyomásnál szép egyforma köröket kapunk, ha egy papírra előre felrajzoljuk a sok köröcskét, és ezt mindig az aktuális zsírpapír alá toljuk, szamárvezetőként.
 A szárítás nálam olyan 50-70 fokon történik, légkeveréssel. Benn hagyom jó sokáig, akár két órára is.
És ha a helyzet megkívánja, ne féljünk  akár ilyen élénk színeket használni! nekem nagyon bejön ez mos!


2014. december 10., szerda

Mézeskalács másodszor

Minden éven készítek mézeskalácsot, de most végre leírom a receptet is, amivel az idén dolgoztam.
A legjobb az ebben a receptben, hogy a hozzávalókat bedobod mondjuk a kenyérsütő gépbe, sec perc alatt összedagasztja,és máris kezdheted a nyújtást, sütést.
Mindenben a hasonlóan egyszerű dolgokat kedvelem, úgyhogy ez épp nekem való!
Este, sütés után már eszegettük, akkor még elég kemény volt, mára azonban szépen bepuhult, úgyhogy minden rendben van a recepttel!

Hozzávalók:

- fél kiló finomliszt
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg vaj vagy margarin
- 15 dkg méz
- 1 tojás
- fél zacskó sütőpor
- egy evőkanál mézes sütemény fűszerkeverék 

Gyúrjuk, és azonnal felhasználhatjuk.

170 fokos sütőben nekem épp 8 perc alatt sültek meg az adagok, de nálunk most kicsi sütik készültek, szerintem 10 perc lesz a szintidő.

2014. december 5., péntek

MIT (ne) CSINÁLJ A KÓRHÁZBAN, HOGY (nehogy még véletlenül is) JÓL ÉREZD MAGAD


Kedves olvasó!
Láttad Az élet szép című filmet? Ha nem, mindenképp nézd meg! Csak röviden róla: apát és 10 év körüli fiát koncentrációs táborba hurcolják. Az apa, hogy túléljen, és fiát védje, kitalálja, hogy az egész, amibe csöppentek, egy nagy játék, a fődíj pedig, a hősiesen küzdő játékosnak egy tank!
Nos, valami hasonló elképzeléssel vágtam neki Pankával a kórházasdinak. Aztán a történések is engem igazoltak, a stílus, és a megpróbáltatások is sokszor emlékeztettek a film hangulatára. Én viszont nem adtam fel, és célt értem! Panka úgy élte a kórházi napokat, mintha csak játszóházba vittem volna!
A történet azóta kicsit ülepedett bennem, úgyhogy a felháborodás valamelyest enyhült, így nem részletezném túl a dolgokat, következzék egy fényképes beszámoló, mi az, amit meg ne merj próbálni, ha oda kerülsz!

Úgy gondoltuk első nekifutásra, hogy majd jókat sétálgatunk a folyosón.
Ez volt az első hiba!
Gyerek kizárólag a szobájában tartózkodhat!
Gondoltam, ez se lesz tán akkora baj, majd megleszünk, de hamar rá kellett döbbennem, hivatalosan csak a balra látható módon, szépen, az ágyában alukálva lehet a gyerekem "normális" kórházi bentlakó.



Tilos az ágyban felállni!
Hiába, hogy a túloldalon egy tükör van, és iszonyat jó móka előtte táncolni, és műsorozni, nameg hátul a két méteres bástya, előtte meg anya...
Tilos!











Tilos az ablakban ülni!
Hiába, hogy a párkány alja fél méteres beton, az ablak az a fajta, amit tankkal nem lősz be, és nem is ablakról beszélünk, hanem egy nem nyitható fix üvegről, és anya ott áll, tehát leesés kizárva.
És hiába, hogy remek móka a falusi gyereknek az emeletről lenézni, számolni az autókat, színeiket elmondani, stb.
Tilos!



Tilos az anyukáknak az ágyra leheveredni.
Ne adj isten a gyerekhez ott hozzábújni, ha nyügi!
Hiába, hogy az megnyugtató, hiába, hogy tán nem olyan balfék egyik se, hogy a gyereket lelökje, és igaz, hogy anyuka csak utcai ruhában van (ráadásul 3 napja ugyanabban, mert anyukának tisztálkodni is tilos!), ez semmivel sem különbözteti meg a gyerekétől, aki szintén abban (illetve senkit nem érdekel, miben).
Tilos!



Tilos a másik gyerek ágyába be/felmászni!
Hiába, hogy tök jól lehet együtt filmet nézni, hogy jókat lehet kártyázni, hogy bulis, és jó dolog.
Hiába, hogy semmit plusz fertőzésveszélynek nem teszed ki a gyereked ezzel, hisz egy levegőt szívnak x napja.
Tilos!














A szomszéd szobából át-át szökő kislány cselekedetét pedig már az égebkiáltó bűn kategóriába sorolnám!
Hiába, hogy szomszéd kislánnyal közös fürdőkádat, mosdót, vécét használunk x napon át, ahova én az x nap alatt takarítót bemenni nem láttam.
Ha bement, akkor is olyan villámgyors volt, hogy ott komoly takarítás, fertőtlenítés nem nagyon történhetett.
Szóval, átmászkálni a másik szobába nagyon tilos!










Tilos virágot szedni!
Na jó, aláírom, a harmadik után már lehet, hogy gáz van!
:)









Szó, mi szó, mi azért az összes tiltás mellett/ellenére egész jól éreztük magunkat! Ugye látszik?





2014. november 8., szombat

Maximális tejkihasználás


Kilenc liter tejjel ga(rá)zdálkodtam ma, és azt hiszem a lehető legjobban kihasználtam a benne rejlő lehetőségeket.
Készült egy közel egy kilós borsos-petrezselymes sajtocska.
A második képen a Pocit kértem meg, fújjon már rá, hadd mutasson az a kép!
A felfogott savóból egy szép adag orda lett, amiből kapros-fokhagymás szendvicskrémet kevertem kevés vaj, és némi só hozzáadásával.
És a mindezen procedúrák után visszamaradt tiszta savó lett az alaplé a mai zöldborsó főzelékhez.
Ja, és a cicusoknak is jutott  a finom házi tejecskéből!