Kísérletezgetek a teljes kiőrlésű lisztekkel, mennyit bír el egy-egy kelt tészta.
Ez tegnap készült, és mivel nagyon finom lett, megosztom, hátha valaki kedvet kap hozzá.
Hozzávalók:
- 2,5 dl tej
- 1 tojás
- 3 dkg olvasztott kókuszzsír
- 35 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
- 10 dkg finomliszt
- 1 csomag kókuszos pudingpor
- csipet só
- 2 evőkanál cukor
- 1 csomag szárított élesztő
A fenti sorrendben beletesszük a hozzávalókat a kenyérsütőgépbe, és rábízzuk a dagasztást.
A dagasztás után lisztezett tálba rakjuk a tésztát, és szépen megkelesztjük.
A megkelt tésztát hat egyenlő részre osztjuk, két kezünk között hosszúra kisodorjuk az így kapott bucikat, majd három-három csíkot összefonunk.
25 percig sütjük 180 fokon, aztán gyorsan lekenjük a tetejét langyos, cukros tejjel, és még 5 percig sütjük.
Nagyon finom, és jó állagú lett, az enyhe kókuszos íz nagyon "jól áll neki".
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése