Rizses csoki

Kedvenc tortás, reform alapanyagos boltomban a kínálatot böngészve felcsillant a szemem a puffasztott rizs láttán. Nosza, rendeltem is egy jókora zacskóval, és elkezdtem böngészni a rizses csoki recepteket a neten.

Kissé elszomorodtam, mikor mindegyiknél szerepelt a tejpor a hozzávalók között. Egy ideje a tej, meg én valahogy nem vagyunk jóban, nagy kitolás ez velem, aki olyan nagy élvezettel készíte(tte)m a sajtokat.

Aztán rákerestem, a paleósok hogyan készítik ezt a cuccot, egyszerű a képlet, egy rész kókuszzsír, egy rész kakaópor, és ízlés szerint édesítés mézzel. Ebbe az alapba bármilyen mag, aszalvány és hasonlók vegyíthető.

Kicsit felturbóztam a receptet, és a következő hozzávalókkal és módon el is készült az én változatom:

Amiket használtam:

15 dekagramm kókuszzsír

10 dekagramm étcsoki (50 százalékos)

1 deciliter kókusztej

5 dekagramm kakaópor (22 százalékos)

1-2 evőkanál méz
kb 7-8 dekagramm puffasztott rizs

A kókuszzsírt az apróra tört csokival megolvasztottam, majd hozzáadtam a mézet, ezután a kókusztejet, majd a kakaót. Mikor a masszát egyneműre kevertem, beleöntöttem a puffasztott rizst.

A folpackkal előre kibélelt tepsibe elsimítottam a masszát, majd a hűtőbe tettem. Nagyjából fél óra múlva ránéztem, már kemény volt.

Ezután egy részét szabályos darabokra felvágtam, a többit kézzel feltördeltem nagyobb darabokra. Ez utóbbiakat jobban szeretem küllemre is, meg így vannak kisebb és nagyobb darabok is, így az aktuális hangulatomnak megfelelő nagyságú darabot kaphatom be.

Aki az igazi sötét, étcsokikat szereti, annak ez mennyei csemege lesz!

Nálunk nagy sikere lesz!